Beer

私たちはユニークで格別なビールを作るために妥協をしません。
野沢温泉で手造りにこだわり、長野県そして世界中から集めた最高品質の自然な原料のみを使用して醸造しています。
私たちのビールは化学添加物、人工甘味料、着色料、防腐剤や保存料、人口香料を一切使用していません。
全てのビールは天然発酵(コンディション)にこだわり、時間をかけて醸造し、無濾過・非熱処理の酵母が生きているビールです。

We strive to make unique exceptional quality beer without compromise. Our beers are all hand made in Nozawa onsen and brewed solely from the best quality natural ingredients found both locally and from around the world. The beers are made without any chemical additives, artificial sweeteners, colourings, flavourings or preservatives. All our beers are served naturally conditioned, un-filtered, and un-pasteurised.