里武士 | Libushi

Our Story

私たち、Anglo Japanese Brewing Company (AJB Co.)の歴史は、2014年1月、良質な温泉とスキー場で有名な長野県野沢温泉村の中心で、ブリューパブ『里武士』のオープンと共に始まりました。
創業者のトーマス・リブシーは、荘厳な大自然と村の人々の暖かさに惚れ込みこの地を選び、彼の醸造するビールは人気を呼びました。
現在、ブルワリーは、新たな地に移りましたが、今も変わらず、挑戦的で革新的なビールを造り続けています。

『里武士』では、10のタップと、2つのハンドポンプがあり、私たちの造りたてのビールをお楽しみ頂けます。
ドラフトビールとカスクビールの他にも、私たちのボトルビールも取り揃えています。 ビールは常時入れ替わり、時には世界中から厳選したゲストビールも扱っています。


Our Beer

野沢温泉の湧き水、長野県そして世界中から集めた最高品質の自然な原料のみを使用して、手作りにこだわり醸造しています。 化学添加物、着色料、保存料や防腐剤など一切使用せず、全て無濾過、非熱処理の酵母が生きているビールです。 定番ビールは醸造せず、『ビールは芸術そのもの』という観点から、その都度レシピを考案し、常に挑戦的で革新的なビールを作り続けています。 ホップ満載のIPAや伝統的なイングリッシュエールに始め、オーク樽や国内初のフーダー(5,000Lのオーク樽)で天然発酵した熟成・サワービールなどが有名です。


Todays 12 Taps

多彩なスタイルのクラフトビールを、常時12種類ご用意しております。スタッフがあなたのお好みからぴったりの味をご案内しますので、どうぞお気軽にお尋ねください。

We always have 12 types of craft beer in various styles. The staff will guide you to the taste that suits you best, so please feel free to ask.


# Name Style ABV
1 峠越え Sour Brown 7.5%
2 Rye IPA IPA 6.5%
3 Icy Double Cold IPA 10.0%
4 Bread Special Beer 4.5%
5 Bright Days Session IPA 4.5%
6 Kolsch Kolsch 5.5%
7 Apricot Saison Saison - Fruited 5.5%
8 Nozawa Black Stout 5.0%
9 Barley Wine Barley Wine 9.0%
10 Bitter Bitter 4.5%
11 Mano Negra (Alvinne, Belgium) Belgian Stout 10.0%
12 Bretta Rose (Firestone Walker, California) Raspberry Wild Ale 4.7%

営業時間

4月 - 11月
金曜
15:00 - 23:00
土曜
15:00 - 23:00
日曜
15:00 - 23:00
12月 - 3月
全日
15:00 - 23:00
無休

諸般の事情により営業日・営業時間を変更することがあります。SNSで最新情報をご確認のうえ、お越しください。

Opening Hours

Apr - Nov
Fri
15:00 - 23:00
Sat
15:00 - 23:00
Sun
15:00 - 23:00
Dec - Mar
Everyday
15:00 - 23:00
No holiday

Hours are subject to change.
Please check the latest information via our SNS before you come.

アクセス

〒389-2502
長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9347

公共交通機関でのアクセス

JR「飯山駅」より、直通バス「野沢温泉ライナー」で 野沢温泉まで25分。
野沢温泉バス停より徒歩4分。

Access

9347, Toyosato, Nozawaonsen, Shimotakai,
Nagano 389-2502 Japan

Via public transportation

From JR Iiyama Station, take the direct bus "Nozawa Onsen Liner" to Nozawa Onsen in 25 minutes. 4 minutes walk from Nozawa Onsen bus stop.